Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: C(=O)(O)O
Внешний вид
Бесцветные кристаллы или твёрдое вещество (при низких температурах); в обычных условиях существует только в водном растворе.
Применение
Производство газированных напитков
Регулятор кислотности в пищевой промышленности (E290)
Синтез карбонатов и гидрокарбонатов
В химическом анализе для приготовления буферных растворов
В медицине для углекислых ванн
Безопасность
Может вызывать раздражение кожи и глаз при контакте с концентрированными растворами
При нагревании выделяет углекислый газ, что может привести к повышению давления в закрытых ёмкостях
Не токсична в малых концентрациях, но большие объёмы CO₂ могут вызывать удушье
О веществе
Угольная кислота — слабая неорганическая кислота, образующаяся при растворении углекислого газа в воде. В свободном виде неустойчива и легко распадается на воду и диоксид углерода. Существует преимущественно в виде водных растворов, где диссоциирует ступенчато с образованием гидрокарбонат- и карбонат-ионов. Широко используется в пищевой промышленности как регулятор кислотности (E290) и в производстве газированных напитков. Играет ключевую роль в природном круговороте углерода и формировании карбонатных пород.