Тартрат магния

Формула: MgC₄H₄O₆
CAS: 20752-56-1

Массовый состав

O 55.7%
C 27.9%
Mg 14.1%
H 2.3%

Доли по массе рассчитаны из формулы MgC₄H₄O₆.

Внешний вид

белые кристаллы

Применение

пищевая добавка (регулятор кислотности, стабилизатор)
источник магния в биологически активных добавках

О веществе

Тартрат магния — магниевая соль винной кислоты. Представляет собой белое кристаллическое вещество, растворимое в воде. Используется как пищевая добавка и источник магния.

Идентификаторы

CAS: 20752-56-1
Wikidata: Q18212138