Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCCC(=O)O
Изомерия
цис-транс-изомерияизомерия положения двойных связей
Внешний вид
бесцветная или светло-жёлтая маслянистая жидкость
Применение
биологически активные добавки (источник омега-3)
потенциальное противовоспалительное средство
О веществе
Стеаридоновая кислота (моротиковая кислота) — полиненасыщенная жирная кислота (ПНЖК) семейства омега-3, содержащая четыре цис-двойные связи (18:4 n-3). В природе встречается в масле семян бурачника, чёрной смородины и некоторых водорослях. Является метаболическим предшественником эйкозапентаеновой кислоты (EPA). Проявляет противовоспалительные свойства, используется в биологически активных добавках.