Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[K+]
Внешний вид
белое или желтоватое воскообразное вещество
Применение
эмульгатор в косметике и моющих средствах
загуститель и стабилизатор
пищевая добавка E470a
О веществе
Стеарат калия — калиевая соль стеариновой кислоты, относится к классу мыл (карбоксилатов щелочных металлов). Представляет собой белое или желтоватое воскообразное вещество, хорошо растворимое в горячей воде и этаноле. В водном растворе гидролизуется, создавая щелочную среду. Используется в качестве эмульгатора, загустителя и стабилизатора в косметике, моющих средствах и пищевой промышленности (пищевая добавка E470a).