Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: CCCCCCCCOC(=O)C
Изомерия
структурная изомерия (углеродного скелета, положения функциональной группы)
Внешний вид
бесцветная жидкость
Применение
ароматизатор в пищевой промышленности
компонент парфюмерных композиций
растворитель
Безопасность
легковоспламеняющаяся жидкость
может вызывать раздражение при контакте с кожей и глазами
О веществе
Октилацетат — сложный эфир уксусной кислоты и октанола. Бесцветная жидкость с фруктовым запахом, используется в пищевых ароматизаторах и парфюмерии. Нерастворим в воде, смешивается с органическими растворителями. Относится к классу сложных эфиров.