Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: C(C(CO)O)O
Изомерия
структурная (положение гидроксильных групп)
Внешний вид
Бесцветная вязкая гигроскопичная жидкость.
Применение
Увлажнитель и смягчитель в косметике и средствах гигиены
Пищевая добавка E422 (влагоудерживающий агент)
Основа для лекарственных мазей и суппозиториев
Сырьё для производства нитроглицерина и алкидных смол
Антифриз и теплоноситель в технике
Компонент жидкостей для электронных сигарет
Безопасность
При нагревании выше 290°C разлагается с выделением токсичного акролеина
Горюч, но воспламеняется с трудом
Вызывает раздражение при попадании в глаза
О веществе
Глицерин (пропантриол-1,2,3) — простейший трёхатомный спирт, бесцветная вязкая гигроскопичная жидкость со сладким вкусом. Благодаря трём гидроксильным группам он хорошо смешивается с водой и проявляет свойства многоатомных спиртов: реагирует с активными металлами, образует глицераты, вступает в реакции этерификации с кислотами, давая жиры и масла. При нагревании с водоотнимающими средствами (например, KHSO₄) образует акролеин. Широко применяется в косметике, пищевой промышленности (как влагоудерживающий агент E422), медицине (слабительное, основа для мазей) и при производстве нитроглицерина.