Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC
Изомерия
изомерия положения заместителей
Внешний вид
бесцветная или слегка желтоватая жидкость
Применение
ароматизатор в пищевой промышленности
компонент парфюмерных композиций
стандарт для газовой хроматографии
Безопасность
может вызывать раздражение кожи и глаз
вреден при проглатывании
О веществе
4-Этилгваякол (4-этил-2-метоксифенол) — органическое соединение класса фенолов, производное гваякола. Представляет собой бесцветную или слегка желтоватую жидкость с характерным пряным, гвоздичным запахом. В природе содержится в эфирных маслах некоторых растений, а также образуется при ферментации пива и вина. Используется как ароматизатор в пищевой промышленности и парфюмерии, а также как стандарт в аналитической химии. При нормальных условиях стабилен, но может окисляться на воздухе.